كيفية استخدام خل التفاح لفقدان الوزن الجرعة والوصفات والآثار الجانبية؟

خل التفاح (ACV) هو نوع من الخل مصنوع من عصير التفاح المخمر. لها طعم حامض ورائحة مميزة. يدعي الكثير من الناس أن خل التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرى. لكن هل هناك أي دليل علمي يدعم هذه الادعاءات؟ وكيف يمكنك استخدام خل التفاح بطريقة آمنة وفعالة لفقدان الوزن؟ في منشور المدونة هذا، سنجيب على هذه الأسئلة والمزيد. سنشارك أيضاً بعض الوصفات السهلة واللذيذة التي تدمج خل التفاح في نظامك الغذائي.

كيف يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن؟

ثمة العديد من الآليات المحتملة التي قد يساعد خل التفاح من خلالها في إنقاص الوزن. وتشمل هذه:

• زيادة التمثيل الغذائي: يحتوي خل التفاح على حمض الخليك، وهو العنصر النشط الرئيس في الخل. قد يزيد حمض الأسيتيك من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة، وهو ما يُعرف باسم استهلاك الطاقة أثناء الراحة (REE). أظهرت الدراسات أن شرب 0.5 لتر (17 أونصة) من الماء مع 15-30 ملليلتر (مل) أو 1-2 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) من خل التفاح يمكن أن يزيد من العناصر الأرضية النادرة بنسبة 24-30٪ لمدة تصل إلى ساعة. وهذا يعني أن الشرب يمكن أن يزيد 2 لتر (68 أونصة) من الماء مع خل التفاح يومياً من إجمالي إنفاق الطاقة لديك بما يصل إلى 96 سعرة حرارية في اليوم. شرب الماء البارد مع خل التفاح قد يعزز هذا التأثير، حيث يستخدم جسمك المزيد من الطاقة لتسخين الماء للجسم درجة الحرارة.
• تقليل الشهية: قد يساعدك خل التفاح أيضاً على الشعور بالشبع والرضا لفترة أطول، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام والرغبة الشديدة. لقد وجدت الدراسات أن شرب الماء مع خل التفاح قبل الوجبة يمكن أن يقلل من كمية الطعام الذي تتناوله ويزيد من الشعور بالشبع. وهذا يمكن أن يساعدك على استهلاك سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. ومع ذلك، قد يكون هذا التأثير أكثر وضوحاً عند كبار السن منه عند الأصغر سناً.
• استبدال المشروبات عالية السعرات الحرارية: خل التفاح هو مشروب منخفض السعرات الحرارية يمكنه أن يروي عطشك دون إضافة أي سعرات حرارية إضافية إلى نظامك الغذائي. عن طريق شرب الماء مع خل التفاح بدلاً من المشروبات السكرية، مثل الصودا أو العصير أو المشروبات الرياضية، يمكنك خفض السعرات الحرارية والسكر ومنع زيادة الوزن.
• منع احتباس السوائل: احتباس الماء هو حالة يحتفظ فيها جسمك بالسوائل الزائدة، مما يسبب التورم والانتفاخ. يمكن أن تضيف أيضاً بضعة أرطال إضافية إلى وزنك. يمكن أن يحدث احتباس الماء بسبب الجفاف أو تناول الملح أو التغيرات الهرمونية أو بعض الأدوية. شرب كمية كافية من الماء مع خل التفاح يمكن أن يساعد في منع أو تقليل احتباس الماء عن طريق طرد الصوديوم والسموم الزائدة من جسمك.

ما هي كمية خل التفاح التي يجب أن تشربها لفقدان الوزن؟

لا توجد إجابة عامة عن مقدار خل التفاح الذي يجب أن تشربه يومياً لفقدان الوزن؛ لأنه يعتمد على عوامل مختلفة، مثل عمرك ووزنك ومستوى نشاطك وحالتك الصحية وتفضيلاتك الشخصية.

ومع ذلك، يمكن أن تساعدك بعض الإرشادات العامة في تقدير مدخولك اليومي من خل التفاح، لكن أولاً علينا أن نعرف كمية الماء التي يجب شربها يومياً:

• توصي الأكاديميات الوطنية الأمريكية للعلوم والهندسة والطب بأن يشرب الرجال حوالي 15.5 كوباً (3.7 لتراً) من السوائل يوميًا والنساء حوالي 11.5 كوباً (2.7 لتراً) من السوائل يومياً. تشمل هذه التوصيات السوائل من الماء والمشروبات الأخرى والطعام.
• يقترح معهد الطب أن يشرب البالغون 9 أكواب (2.2 لتر) من السوائل يومياً للنساء و13 كوباً (3 لترات) للرجال.
• من القواعد الأساسية البسيطة أن تشرب نصف وزن جسمك في أونصات من الماء يومياً. على سبيل المثال، إذا كان وزنك 150 رطلاً (68 كجم)، يجب أن تشرب 75 أونصة (2.2 لتر) من الماء يومياً.

وفقاً لمراجعة عام 2016، فإن شرب 15 مل أو 1 ملعقة كبيرة من حمض الأسيتيك يومياً عادة ما يكون كافياً للشخص لمعرفة الفوائد الصحية المحتملة. ومع ذلك، فإن الجرعة الموصى بها من خل التفاح تعتمد جزئياً على الحالة التي ترغب في علاجها.

للسيطرة على نسبة السكر في الدم، أظهرت الدراسات أن شرب 20 مل أو 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح المخفف في الماء قبل وجبات الطعام قد ثبت أنه يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم بعد الأكل.

بالنسبة لمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS)، وجدت إحدى الدراسات القديمة أن شرب 15 مل أو 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح مع حوالي 100 مل أو 7 أوقية من الماء مباشرة بعد العشاء قد حسن مستويات الهرمون وعانت فترات أكثر انتظاماً.

لفقدان الوزن، أظهرت الدراسات أن شرب 30 مل أو 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح المخفف في الماء قبل الوجبات يمكن أن يقلل من السعرات الحرارية بنسبة 13٪ ويزيد من فقدان الوزن بنسبة 44٪ خلال 12 أسبوعاً.

هذه تقديرات تقريبية فقط وقد تحتاج إلى تعديل استهلاك ACV وفقاً لاحتياجاتك وظروفك الفردية. تتضمن بعض العلامات التي تدل على أنك قد تحتاج إلى المزيد من الماء مع خل التفاح ما يلي:

• العطش
• فم جاف
• تعب
• صداع
• دوخة
• بول داكن أو قوي الرائحة
• قلة إنتاج البول أو انخفاضه

تتضمن بعض العلامات التي تشير إلى أنك تشرب الكثير من الماء مع خل التفاح ما يلي:

• غثيان
• التقيؤ
• ارتباك
• ضعف العضلات
• النوبات

شرب الكثير من الماء مع خل التفاح يمكن أن يسبب حالة تسمى نقص صوديوم الدم أو تسمم الماء، والتي تحدث عندما تصبح مستويات الصوديوم في الدم منخفضة للغاية. يمكن أن يكون هذا مهدداً للحياة إذا لم يتم علاجه على الفور.

لتجنب الجفاف، استمع إلى جسمك واشرب الماء مع خل التفاح عندما تشعر بالعطش وتوقف عندما تشعر بالرضا.

كيف تشرب خل التفاح لإنقاص الوزن؟

أفضل طريقة لشرب خل التفاح لفقدان الوزن هو تخفيفه في الماء وتناوله قبل أو بعد الوجبات. يمكن أن يساعدك ذلك في جني فوائد خل التفاح دون الإضرار بأسنانك أو حلقك أو معدتك.

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية شرب خل التفاح بطريقة آمنة وفعالة لفقدان الوزن:

• اختر خل التفاح العضوي وغير المفلتر وغير المبستر الذي يحتوي على الأم، وهي رواسب ضبابية تحتوي على البكتيريا والإنزيمات المفيدة. يمكنك العثور على هذا النوع من خل التفاح في معظم متاجر الأطعمة الصحية أو في وصفه على الإنترنت.
• خفف 15-30 مل أو 1-2 ملعقة كبيرة من خل التفاح في 250 مل على الأقل أو 8 أوقية من الماء. يمكنك أيضًا إضافة بعض العسل أو عصير الليمون أو القرفة أو الزنجبيل لتحسين الطعم وإضافة بعض الفوائد الصحية الإضافية.
• اشرب الخليط 15-30 دقيقة قبل أو بعد الوجبة. يمكنك أيضاً تناوله طوال اليوم، ولكن تجنب شربه قبل النوم مباشرةً؛ لأنه قد يتسبب في ارتداد الحمض أو يتعارض مع جودة نومك.
• اشطف فمك بالماء بعد شرب خل التفاح لمنع تآكل مينا الأسنان. يمكنك أيضاً استخدام ماصة لتقليل تلامس خل التفاح بأسنانك.
• ابدأ بجرعة صغيرة من خل التفاح وزدها تدريجياً مع التعود على الطعم والتأثيرات. لا تتعدى أكثر من 60 مل أو 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح يومياً، لأنه قد يسبب آثاراً جانبية ضارة.
• راقب مستويات السكر في الدم إذا كنت مصاباً بداء السكري؛ لأن خل التفاح قد يخفضها كثيراً. قد تحتاج إلى تعديل جرعة الدواء وفقاً لذلك.
• استشر طبيبك قبل استخدام خل التفاح إذا كنت تعاني من أي حالات طبية أو تتناول أي أدوية؛ لأن خل التفاح قد يتفاعل معها.

وصفات خل التفاح لفقدان الوزن

إذا كنت لا تحب طعم الماء العادي مع خل التفاح، يمكنك تجربة بعض هذه الوصفات السهلة واللذيذة التي تدمج خل التفاح في نظامك الغذائي. هذه الوصفات ليست فقط لذيذة ولكنها مغذية أيضاً، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك.

مشروب خل التفاح للتخلص من السموم

يمكن أن يساعدك هذا المشروب المنعش على إزالة السموم من الجسم وزيادة التمثيل الغذائي. يحتوي على عصير الليمون الغني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة. العسل، الذي له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. القرفة، التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول. والفلفل الحار، اللذان يمكن أن يزيدا من حرق الدهون ويقلل الشهية.

مكونات:

250 مل أو 8 أونصات من الماء

15 مل أو 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح

15 مل أو 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

5 مل أو 1 ملعقة صغيرة من العسل

رشة قرفة

رشة فلفل حريف

طريقة التحضير:

في قدر صغير، يُغلى الماء.

أطفئي النار وأضيفي خل التفاح وعصير الليمون والعسل والقرفة والفلفل الحار. يقلب جيداً حتى يذوب كل شيء.

صبي المشروب في كوب واستمتع به ساخناً أو بارداً.

تتبيلة سلطة خل التفاح

يمكن أن تضيف هذه الصلصة المنعشة نكهة وتغذية لأي سلطة. يحتوي على زيت الزيتون، وهو مصدر صحي للدهون الأحادية غير المشبعة؛ الثوم، الذي له تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات؛ الخردل، الذي يمكن أن يعزز الهضم والتمثيل الغذائي؛ والملح والفلفل، اللذان يمكن أن يوازنا حموضة الخل.

المكونات:

60 مل أو 1/4 كوب من خل التفاح

60 مل أو 1/4 كوب من زيت الزيتون

15 مل أو 1 ملعقة كبيرة خردل

2 فص ثوم مفروم

الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

في وعاء صغير، اخفقي خل التفاح مع زيت الزيتون والخردل والثوم والملح والفلفل حتى يتجانس في هذا الوعاء، اخفقي خل التفاح مع زيت الزيتون والخردل والثوم والملح والفلفل حتى تمتزج جيداً. يمكنك أيضاً استخدام خلاط أو برطمان (مطربان) بغطاء محكم لخلط المكونات.

يمكن تخزين هذه الضمادة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك استخدامه لتزيين أي سلطة من اختيارك، مثل الخضروات الورقية أو الطماطم أو الخيار أو الجزر أو الأفوكادو.